CAFÉ FICA ATÉ 19% MAIS BARATO NO PARANÁ, INDÚSTRIA RECOMPÕE ESTOQUES E EL NIÑO FAVORECE FLORADAS DA PRÓXIMA SAFRA

Queda nos preços do grão reduz custos para as indústrias e chega às prateleiras dos supermercados. No campo, chuvas associadas ao El Niño ajudam no desenvolvimento dos cafezais, mas produtores seguem atentos aos riscos climáticos.

O café está mais barato para os consumidores paranaenses, enquanto a indústria encontra condições mais favoráveis para recompor seus estoques. Ao mesmo tempo, as chuvas associadas ao fenômeno El Niño influenciam o desenvolvimento das lavouras e as floradas que darão origem à safra de 2027.

Os dados constam do Boletim Conjuntural divulgado nesta quinta-feira (22) pelo Departamento de Economia Rural (Deral), vinculado à Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento do Paraná.

O levantamento mostra que a redução no preço do café beneficiado está chegando ao varejo e criando oportunidades para a indústria adquirir matéria-prima a custos menores.

PACOTE DE CAFÉ DE 500 GRAMAS FICA 19% MAIS BARATO

No varejo paranaense, o pacote de café de 500 gramas apresentou preço médio de R$ 23,90, contra R$ 29,42 em outubro de 2025.

A diferença representa uma redução de aproximadamente 19% em um ano.

O preço também ficou ligeiramente abaixo do registrado no mês anterior, sinalizando um período de acomodação depois das fortes altas que atingiram o produto.

Para o consumidor, a redução representa um alívio no orçamento doméstico, especialmente porque o café é um dos produtos tradicionais da cesta de compras das famílias brasileiras.

PREÇO DA SACA RECUA 10% EM RELAÇÃO A SETEMBRO

No mercado atacadista, a saca de café beneficiado foi negociada na última semana por R$ 1.380,51, ante R$ 1.533,37 em setembro.

A queda de aproximadamente 10% amplia as possibilidades de compra da matéria-prima pela indústria.

Segundo Hugo Wickler Godinho, coordenador da Divisão de Conjuntura do Deral, os preços menores ajudam as empresas a recompor seus estoques e criar condições para oferecer produtos mais acessíveis.

A redução no custo de aquisição, entretanto, não significa que toda a queda será imediatamente repassada ao consumidor. Os preços nas prateleiras também dependem de despesas industriais, logística, contratos e estratégias comerciais.

INDÚSTRIA ENCONTRA CONDIÇÕES MELHORES PARA RECOMPOR ESTOQUES

Após um período de preços elevados e restrições na oferta, o setor industrial passou a encontrar um ambiente mais favorável para o abastecimento.

Dados da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) apontam que a disponibilidade de cafés arábica e canéfora voltou a uma condição considerada normal a partir do fim de maio.

Entre janeiro e agosto de 2026, o varejo brasileiro comercializou aproximadamente 13,5 milhões de sacas, volume 2,3% superior ao registrado no mesmo período do ano anterior.

O levantamento também identificou redução nos preços médios de diferentes categorias de café.

No segmento tradicional e extraforte, por exemplo, o preço médio nacional caiu de R$ 62,83 para R$ 49,50 por quilo entre agosto de 2025 e agosto de 2026, recuo de 21,22%.

EL NIÑO FAVORECE CHUVAS NO PARANÁ

Enquanto os preços apresentam recuo, os produtores acompanham o comportamento do clima.

O El Niño, caracterizado pelo aquecimento anormal das águas do Oceano Pacífico Equatorial, está associado a mudanças nos padrões de chuva e temperatura em diferentes regiões brasileiras.

No Paraná, o Sistema de Tecnologia e Monitoramento Ambiental do Paraná (Simepar) prevê volumes de chuva acima da média durante a primavera, com influência do fenômeno.

A umidade pode favorecer a recuperação hídrica dos cafezais e estimular o desenvolvimento das floradas, uma etapa decisiva para a formação da próxima safra.

Entretanto, os efeitos não são uniformes. Chuvas excessivas, temporais, granizo e oscilações de temperatura também podem prejudicar as plantas.

FLORADAS ANTECIPADAS AUMENTAM EXPECTATIVA PARA 2027

Em diferentes regiões produtoras do Brasil, as lavouras de café arábica apresentaram floradas antecipadas para a safra de 2027.

A umidade elevada contribuiu para esse comportamento, que chamou a atenção de especialistas do setor.

A florada é uma das fases mais importantes do ciclo produtivo, pois influencia o potencial de formação dos frutos.

Contudo, uma boa florada não garante, por si só, uma grande colheita.

Depois da abertura das flores, as plantas precisam encontrar condições adequadas de umidade e temperatura para o vingamento e desenvolvimento dos frutos.

Períodos de calor intenso, deficiência hídrica ou excesso de chuva podem comprometer parte do potencial produtivo.

PREÇO MENOR BENEFICIA CONSUMIDOR, MAS EXIGE ATENÇÃO DO PRODUTOR

A redução das cotações traz efeitos diferentes para os participantes da cadeia produtiva.

Para a indústria, pode significar menores custos na aquisição do café e melhores condições de abastecimento.

Para o consumidor, representa a possibilidade de encontrar o produto por valores mais acessíveis.

Já para o cafeicultor, a queda no preço de venda exige atenção às margens de rentabilidade, especialmente diante dos gastos com fertilizantes, defensivos, mão de obra e transporte.

O equilíbrio entre produtividade, custos e preço recebido continuará sendo determinante para o resultado econômico das propriedades.

PRÓXIMA SAFRA DEPENDERÁ DO COMPORTAMENTO DO CLIMA

O cenário atual reúne sinais favoráveis ao abastecimento do mercado e ao desenvolvimento inicial da próxima safra.

A maior disponibilidade de café e a redução das cotações ajudam a explicar os preços mais baixos nas prateleiras.

No campo, as chuvas associadas ao El Niño podem beneficiar etapas importantes do ciclo produtivo, mas o acompanhamento das condições meteorológicas permanece essencial.

Para os consumidores, a notícia positiva é o café mais barato. Para a indústria, a oportunidade de recompor estoques. Para o produtor rural, o desafio será transformar as condições de florada em produtividade e rentabilidade na safra de 2027.

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Fonte: Departamento de Economia Rural (Deral); Secretaria da Agricultura e do Abastecimento do Paraná; Simepar; Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic); Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet).

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